【YouTube動画】たけのこの掘り方 鍬編

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今日は昨日に引き続き、たけのこの掘り方動画、鍬(くわ)編をYouTubeにアップしました。

たけのこの掘り方動画 鍬編

鍬について

たけのこ掘りようの鍬は、

  • タケノコ唐鍬
  • 唐鍬

などの名前で販売されています。

Amazonで検索すると大体五千円から1万円ぐいで売られています。

最近購入したものは、

相田合同 SENNARI タケノコ唐鍬 240mm 樫3尺柄 AD-314

です。

  • サイズ:85×240mm
  • 柄:樫3尺
  • 刃:鉄・鋼(鍛造鋼付け)、ニス塗り
  • 柄:天然木

以前、Amazonで、

このような幅広でアルミ製の桑を買ったことがあり、すぐに柄の部分が曲がってしまい、全く役に立たないことがあったので、今回は慎重に選びました。

経験から、鍬の幅は広すぎず、丈夫な物がたけのこ堀りに向いています。

柄の部分の強度も重要です。

たけのこの豆知識

  • 竹の子は切り取った後、時間の経過とともにアクが強くなります。早めに調理しましょう。

アクの抜き方

  1. 外側の皮をむき、穂先を斜めに切り落とし、縦に切り込みを入れる。
  2. 皮つきのまま米ぬかと赤唐辛子と一緒にゆでる。
  3. そのまま冷ます。

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Tomidai

母子家庭→中学で新聞配達→中高テニス→Fラン大学中退→テニスコーチ→慶大法通信→小商社→慶應通信卒→TOEICで外資メーカ→暗号通貨マイニングブログ失敗→外資系メーカー再転職→ブログ再開・You Tubeチャンネル開設→行政書士試験勉強。ダイエットで重-15kg脂-15%達成。TOEIC885 ブログ毎日更新、2020年行政書士試験受験申込みました。Vストローム250購入し、時々プチツーリングします。合格したら遠出したい。

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